🍽️ 소화가 편한 한식 레시피 – 목요일 식단 기름기 없는 담백한 식단으로 속을 편안하게!

 

👉 목요일에는 기름기 없는 담백한 식단으로 속을 편안하게!
비빔국수와 소고기 야채볶음으로 부담 없이 맛있게 즐겨보세요. 😋

✅ 기대 포인트
✔️ 자극 없는 담백한 양념 → 속 편안함
✔️ 기름기 최소화 → 소화 부담 줄이기
✔️ 채소와 단백질 균형 잡힌 조화

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🛒 목요일 식단 필요 재료 리스트

구분	재료	수량/중량	보관법
기본 재료	소고기 (불고기용)	100g	냉장 보관
	국수 (소면)	100g	실온 보관
	쌀밥	1공기 (150g)	냉장 보관
채소 및 곁들임	감자	1개 (중간 크기)	서늘한 곳 보관
	오이	1/2개	냉장 보관
	상추	5장	냉장 보관
	양파	1/4개	서늘한 곳 보관
	당근	1/4개	서늘한 곳 보관
	대파	1/2대	냉장 보관
소모성 재료	간장	1큰술	실온 보관 (개봉 후 냉장 보관)
	고춧가루	약간	실온 보관
	올리고당	1작은술	실온 보관 (개봉 후 냉장 보관)
	참기름	1작은술	실온 보관 (개봉 후 냉장 보관)
간식 재료	바나나	1개	서늘한 곳 보관

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🌅 목요일 아침 – 감자 수프 (맑은 국물) (250kcal)

✅ 포인트: 감자는 자극이 적고 부드러워 소화가 잘 돼요.
👉 재료 (1인분 기준)

• 감자 – 1개 (중간 크기)

• 양파 – 1/4개

• 물 – 400ml

• 소금 – 약간

🥄 만드는 법

1. 감자는 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기.

2. 양파는 잘게 다져준다.

3. 냄비에 물을 붓고 감자와 양파를 넣어 약불에서 끓인다.

4. 감자가 부드럽게 익으면 핸드 블렌더로 곱게 간다.

5. 소금으로 간을 맞추고 완성.

💡 TIP

• 감자를 너무 오래 끓이면 질감이 무거워질 수 있으니 주의하세요.

• 기호에 따라 우유를 약간 추가해도 부드러워져요.

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🍲 목요일 점심 – 비빔국수 (고추장 적게) (450kcal)

✅ 포인트: 고추장 양을 줄이고 자극을 최소화!
👉 재료 (1인분 기준)

• 소면 – 100g

• 오이 – 1/2개 (채 썰기)

• 상추 – 5장

• 양파 – 1/4개 (채 썰기)

• 고추장 – 1작은술

• 간장 – 1작은술

• 올리고당 – 1작은술

• 참기름 – 1작은술

🥄 만드는 법

1. 소면을 끓는 물에 넣고 3~4분간 삶은 후 찬물에 헹군다.

2. 고추장, 간장, 올리고당, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.

3. 삶은 소면에 양념장을 넣고 비빈다.

4. 채 썬 오이, 상추, 양파를 올리고 가볍게 섞으면 완성.

💡 TIP

• 고추장 양은 기호에 따라 더 줄여도 돼요.

• 참기름은 마지막에 넣어야 향이 좋아져요.

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🥢 목요일 저녁 – 소고기 야채볶음 & 쌀밥 (500kcal)

✅ 포인트: 기름 없이 볶아 깔끔하게!
👉 재료 (1인분 기준)

• 소고기 (불고기용) – 100g

• 양파 – 1/4개

• 당근 – 1/4개

• 대파 – 1/2대

• 간장 – 1큰술

• 올리고당 – 1작은술

• 참기름 – 1작은술

🥄 만드는 법

1. 소고기는 간장, 올리고당, 참기름에 10분간 재운다.

2. 팬에 기름을 두르지 않고 중불에서 양파, 당근, 대파를 볶는다.

3. 채소가 반쯤 익으면 소고기를 넣고 볶는다.

4. 고기가 다 익으면 불을 끄고 완성.

💡 TIP

• 고기는 너무 오래 볶으면 질겨지니 주의하세요.

• 기호에 따라 후추를 추가해도 좋아요.

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🍌 목요일 간식 – 바나나 (100kcal)

✅ 포인트: 바나나는 천연 당분이 많아 에너지 보충에 좋아요.
👉 재료 (1인분 기준)

• 바나나 – 1개

🥄 만드는 법

1. 바나나의 껍질을 벗긴다.

2. 먹기 좋게 잘라서 접시에 담으면 완성.

💡 TIP

• 바나나는 냉장 보관하면 당도가 떨어질 수 있어요.

• 취향에 따라 시나몬 가루를 살짝 뿌려도 좋아요.

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✅ 목요일 포인트 정리

✔️ 감자 수프 → 부드럽고 부담 없는 맛
✔️ 비빔국수 → 고추장 최소화로 자극 줄이기
✔️ 소고기 볶음 → 기름기 없이 담백하게

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👉 금요일 레시피도 기대해 주세요! 😎