๐ฅ [์ด๊ฐ๋จ!] ํฌ๋ก ๋ณ ์คํ์๋ ์ ๋จน๋ ์๊ณ ๊ธฐ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ & ์ก์ ๋ ์ํผ – ์ํ์ ๋ถ๋ด ์๋ ๊ฑด๊ฐ์!
ํฌ๋ก ๋ณ ํ์๋ ๊ณ ๊ธฐ ์๋ฆฌ๋ฅผ ํฌ๊ธฐํ ํ์๋ ์์ด์! ๐ค
์๊ณ ๊ธฐ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ ์ก์ ์ ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ๋ฅผ ์ค์ด๊ณ ์ํ ์๋
์ ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์ํ์ ๋ถ๋ด ์์ด ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ์ต๊ณ ์ ํ์ ์กฐํฉ์ด์์.
์ค๋์ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ ๊ฐ์น ๋ง๊ณผ ์ก์ ์ ๊ณ ์ํจ์ ํ ๋ฒ์ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ **"์๊ณ ๊ธฐ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ & ์ก์ ๋ ์ํผ"**๋ฅผ ์๊ฐํ ๊ฒ์. ๐๐ฅข
๐ ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ ์ต์ํ + ์ํ ์๋
= ์ํ ๋ถ๋ด ์ต์ํ
๐ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ์ ๋ฌ๋ฌํ ๋ง + ์ก์ ์ ๊ณ ์ํจ = ํ์ ๊ถํฉ!
๊ทธ๋ผ ์ง๊ธ๋ถํฐ ๋ง์๊ณ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ ๋ ์ํผ๋ฅผ ์๋ ค๋๋ฆด๊ฒ์! ๐๐
<!--more-->๐ฅข 1. ์๊ณ ๊ธฐ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ (์๋ ์ค์ด๊ธฐ ๋ฒ์ )
๐ ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ ์ ์ ๋ถ์ + ์ํ ์๋ + ๋ถ๋๋ฌ์ด ์๊ฐ
✅ ์ฌ๋ฃ (2์ธ๋ถ)
- ์๊ณ ๊ธฐ ๋ฑ์ฌ ๋๋ ์ฐ๋์ด – 300g → ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ ์ ๊ณ ์ํ๊ฐ ์ฌ์
- ๊ฐ์ฅ – 2ํฐ์ (์ ์ผ ๊ฐ์ฅ ์ถ์ฒ)
- ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น – 1ํฐ์ → ์์ฐ์ค๋ฌ์ด ๋จ๋ง ์ ๊ณต + ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์
- ๋ฐฐ์ฆ – 3ํฐ์ → ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ๊ณ ์๊ทน ์ํ
- ๋ค์ง ๋ง๋ – 1์์์ → ์ํ ๋ถ๋ด ์ค์ด๊ธฐ ์ํด ์ตํ์ ์ฌ์ฉ
- ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ – 1์์์ → ํ๋ฏธ ๊ฐํ (๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ ์ต์ํ)
- ํ์ถ – ์ฝ๊ฐ
⏱️ ์กฐ๋ฆฌ ์๊ฐ
๐ ์ฌ์ฐ๋ ์๊ฐ: 10๋ถ
๐ ๊ตฝ๋ ์๊ฐ: 5~7๋ถ
๐ณ ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ
-
๊ณ ๊ธฐ ๋ฐ๊ฐํ๊ธฐ
- ์๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํค์นํ์๋ก ๋๋ฌ ํ๋ฌผ์ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค.
- ๋ณผ์ ์๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๊ฐ์ฅ(2ํฐ์ ), ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น(1ํฐ์ ), ๋ฐฐ์ฆ(3ํฐ์ ), ๋ค์ง ๋ง๋(1์์์ ), ํ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ด ์ ๋ฒ๋ฌด๋ฆฝ๋๋ค.
- 10๋ถ๊ฐ ์ค์จ์์ ์ฌ์์ฃผ์ธ์ → ๊ณ ๊ธฐ์ ์๋ ์ด ์ค๋ฉฐ๋ค๋ฉด์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ์๊ฐ์ด ๋์ต๋๋ค.
-
๊ณ ๊ธฐ ๊ตฝ๊ธฐ
- ์ค์ฝ๋ถ์์ ํฌ์ ๋ฌ๊ตฐ ๋ค ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ(1์์์ )์ ์ด์ง ๋๋ฆ ๋๋ค.
- ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํฌ์ ์ฌ๋ฆฐ ๋ค ์๋ฉด์ 2~3๋ถ์ฉ ๊ตฝ์ต๋๋ค.
→ TIP: ๋๋ฌด ์ค๋ ์ตํ๋ฉด ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ง๊ฒจ์ง๋ ํ๊ธฐ๊ฐ ์ด์ง ์ฌ๋ผ์ง ๋๊น์ง๋ง ๊ตฌ์์ฃผ์ธ์.
-
๋ง๋ฌด๋ฆฌ
- ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ๋ค ์ต์ผ๋ฉด ํ ๋ฒ ๊ฐ์ ๋ณด๊ณ ๊ธฐํธ์ ๋ฐ๋ผ ๊ฐ์ฅ์ด๋ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋น์ ์ถ๊ฐํด ์ฃผ์ธ์.
- ๋ฐฅ ์์ ์น์ด ๋ฎ๋ฐฅ์ผ๋ก ์ฆ๊ธฐ๋ฉด ์ข์์! ๐
✅ ์ฃผ์ ์ฌํญ
๐ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋๋ฌด ์ค๋ ์ฌ์ฐ๋ฉด ์ง์ง ์ ์์ผ๋ 10๋ถ ๋ด๋ก ์ฌ์ฐ๊ธฐ
๐ ํฌ์ ์จ๋๊ฐ ๋๋ฌด ๋์ผ๋ฉด ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ ์ง๊ฒจ์ง๋ ์ค์ฝ๋ถ ์ ์ง
๐ณ 2. ์๊ณ ๊ธฐ ์ก์
๐ ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ ์ ์ ๋ถ์ + ์ต์ํ์ ๊ธฐ๋ฆ ์ฌ์ฉ + ๊น๋ํ ๋ง
✅ ์ฌ๋ฃ (2์ธ๋ถ)
- ์๊ณ ๊ธฐ ์ฐ๋์ด – 200g → ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ๊ฐ ์ ์ด ์ํ์ ๋ถ๋ด ์์
- ๋ฌ๊ฑ – 2๊ฐ
- ์๊ธ – ์ฝ๊ฐ
- ํ์ถ – ์ฝ๊ฐ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ – 1์์์ (๊ธฐ๋ฆ ์ต์ํ)
⏱️ ์กฐ๋ฆฌ ์๊ฐ
๐ ์ค๋น ์๊ฐ: 5๋ถ
๐ ๊ตฝ๋ ์๊ฐ: 5๋ถ
๐ณ ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ
-
๊ณ ๊ธฐ ์ค๋นํ๊ธฐ
- ์ฐ๋์ด์ ์๊ฒ ์ ๋ฏผ ๋ค ํค์นํ์๋ก ํ๊ธฐ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค.
- ์๊ธ, ํ์ถ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค ๋ฐ๊ฐํฉ๋๋ค.
-
๊ณ๋๋ฌผ ์ค๋น
- ๋ฌ๊ฑ 2๊ฐ๋ฅผ ์ ํ์ด์ ๊ณ๋๋ฌผ์ ๋ง๋ญ๋๋ค.
-
์ก์ ๊ตฝ๊ธฐ
- ํฌ์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ(1์์์ )์ ๋๋ฅด๊ณ ์ค์ฝ๋ถ๋ก ๋ฌ๊ตฝ๋๋ค.
- ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ๋๋ฌผ์ ๋ด๊ทผ ๋ค ํฌ์ ์ฌ๋ ค ์๋ฉด์ ๊ฐ๊ฐ 1~2๋ถ์ฉ ๋ ธ๋ฆํ๊ฒ ๊ตฌ์์ค๋๋ค.
-
๋ง๋ฌด๋ฆฌ
- ํค์นํ์๋ก ํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฆ์๊ฐ๋ฉฐ ๊ตฌ์ฐ๋ฉด ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ๋ฅผ ์ต์ํํ ์ ์์ด์.
- ๊ฐ์ฅ์ ์ด์ง ์ฐ์ด ๋จน์ผ๋ฉด ๊น๋ํ๊ณ ๋ถ๋ด ์์ด์! ๐
๐ [์ ์๊ณ ๊ธฐ ๋ถ๊ณ ๊ธฐ + ์ก์ ์กฐํฉ์ด ์ข์๊น?]
✅ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ณด์ถฉ ํจ๊ณผ → ๊ทผ์ก ๊ฐํ + ์ฒด๋ ฅ ํ๋ณต์ ๋์
✅ ๊ธฐ๋ฆ๊ธฐ ์ต์ํ → ์ํ ๋ถ๋ด ๊ฐ์ → ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์
✅ ์๊ทน ์์ด ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ง → ํฌ๋ก ๋ณ ํ์๋ ๋ถ๋ด ์์ด OK!